‘Yuzu, crema de limón’ by Daniel Alvárez Curd de yuzu y limón 2 yuzus Piel de 5 limones 290 g de azúcar 100 g de zumo de limón 310 g…
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Tres entornos: huerta, mar y bosque. Un súper hombre discreto que representa la Vanguardia en mayúsculas. Paco Pérez nació en Huelva, pero vive en Llançà desde muy niño, cuando su…
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Unai Elgezabal y su hermano Eneko son dos hermanos y nuevos referentes de la nueva panadería. Su ‘aitite‘ (abuelo) Kosme elaboraba pan en su caserío. Sus panes eran muy apreciados…
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La Tahona Delicatessen es el referente del pan de calidad en la capital salmantina y, también, por los productos gourmet que ofrece en sus tiendas. El joven Víctor Hernández, siguiendo…
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PANEM ganador de la segunda edición del premio «El Mejor Pan de Madrid»
Por RedacciónPor RedacciónOrganizado y convocado por el Club Matador, ha tenido como ganador a la Panadería Artesana PANEM, protagonista de la edición 38 de PãstryRevolution. PANEM ha sido galardonado con el premio…
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Os damos algunos consejos, que podéis trasladar a vuestros clientes, familiares y amigos, para no perder el aroma y el sabor cuando decidáis congelar el pan. Congelar el pan es…
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La panadería dona más de 3.000 litros de leche Président Profesional a personas sin recursos El obrador madrileño Pan.Delirio. regaló el premio que recibió el pasado mes de diciembre al…
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Desde la publicación del Real Decreto sobre la declaración de alarma sanitaria en toda España el día 14 de marzo de 2020, se ha procedido al cese de la actividad…
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El pan ante la alarma del Coronavirus. Solidaridad y precaución.
Por RedacciónPor RedacciónÉste es un párrafo extraído de un periódico gaditano: «Yo vengo concienciada de que va a ser un día duro», señala la dependienta de una panadería donde un cartel avisa…
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La panadería El Obrador de Juanito fue una de las protagonistas de nuestra edición 41 Nace en 1959 en Alaucín, un pequeño pueblo malagueño de poco más de dos mil…
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El pan blanco y el pan integral, con miel es un excelente alimento
Por RedacciónPor RedacciónEl pan es un alimento, qué siendo la base de la alimentación, a lo largo de los tiempos y pese a tener una gran trascendencia en la cultura, gastronomía o…
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Una buena idea para promocionar las ventas: Visitas guiadas al obrador
Por RedacciónPor RedacciónYa en anteriores ocasiones hemos comentado que organizar visitas guiadas de la panadería puedes ser un buen sistema de promoción para la clientela y afirmar su fidelidad. Como ejemplo de…