Menús degustación

Diego Gallegos mantiene su apuesta por la sostenibilidad y da un salto cualitativo en su cocina con una técnica refinada, sabores potentes y referencias a sus orígenes latinoamericanos. El nuevo…

El chef tres estrellas Michelin, que recientemente ha sido galardonado con la Medalla de Oro al Mérito en las Bellas Artes, lanza una nueva temporada en su restaurante de Dénia (Alicante)…

Después de la tormenta siempre llega la calma.Pero, sé que después de ti,después de ti no hay nada. Un Celler de Can Roca más emotivo que nunca. Se subió el…

Como ya anunciábamos en el artículo APERTURAS 2019. LAS APERTURAS MÁS DESEADAS, «no hay agosto en Madrid si la apertura en cuestión es una de las más esperadas del año.»  Dspeakeasy (C/…

Roberto Ruiz y María Fernández celebran el séptimo aniversario del restaurante con el regreso de la carta y un nuevo menú degustación inspirado en la cocina del Pacífico mexicano Siete…

Cádiz, rinconcito hermoso, entre el mar y la salina. Tienes la arena más fina y el paisaje más precioso. Cuando se oye una alegría o algún tanguillo cantar ya no se puede aguantar la sal de esta…

«Prefiero la sencillez reflexionada a la complejidad forzada». Con esta frase, Artur Martínez (en el centro de la imagen) sintetiza su ideario culinario. Es, en sí misma, la esencia de…

Con dos años de vida y un Bib Gourmand debajo del brazo, Tripea presenta novedades. Roberto Martínez Foronda las combina con sugerencias fuera de carta y con bocados a los…

El restaurante Azurmendi*** es el lugar donde cultura, costumbres y manera de hacer caminan juntos hacia el futuro. Un mar de autenticidad donde sentir la tradición y la vanguardia. La…

La puertas de este pequeño local se abrieron en la madrileña calle de Ayala hace más de tres lustros… Desde entonces, en El Fogón de Trifón se congregan amantes del…

Chef L’Avenir en 2005, Premio Nacional de Gastronomía en 2006 y 2 estrellas Michelin.  Paco Roncero presenta en su menú degustación ‘Afirmación’ lo que para él es sinónimo de la…

Temporada, elaboraciones precisas, no más de tres elementos por plato, PRODUCTO -con todas sus mayúsculas-… Así es La Tasquita de Enfrente, así se saborea en cada plato de Juanjo López…