El acto de inauguración ha transmitido a todos sus asistentes la esencia de Laumont: cercanía con el origen de sus productos, apuesta por el talento gastronómico de primer nivel y…
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Barcelona acogerá la tercera edición de ITAMAE Balfegó, el campeonato que busca al mejor sushichef de España
Por RedacciónPor RedacciónCreado por Balfegó Grup, empresa líder mundial en comercialización de atún rojo para la alta restauración, ITAMAE Balfegó reconocerá al mejor sushichef de España, en una competición que contará con…
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Scoolinary transforma la educación culinaria salvando las limitaciones de la formación en la hostelería española
Por RedacciónPor RedacciónScoolinary, con más de 300 cursos online, pioneros en la revolución educativa culinaria, lidera la transformación del aprendizaje gastronómico. Con cursos con los mejores chefs y expertos del mundo y…
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Abierta la convocatoria de #BalfegoWtalent, que promueve la carrera profesional de las mujeres en la alta gastronomía
Por RedacciónPor RedacciónLa beca de Balfegó se desarrolla en colaboración con la escuela de cocina Mom Culinary Institute y se puede solicitar hasta el próximo 21 de junio. Su objetivo es impulsar…
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RATIONAL patrocina el lanzamiento y firma del libro “Cuina catalana” de Borja Sierra y Óscar Gómez este Sant Jordi 2024
Por RedacciónPor RedacciónLa firma alemana de hornos ofrece formación gratuita de cocina tradicional catalana así como un descuento en su equipo iVario Pro. En una ocasión tan especial como Sant Jordi, RATIONAL…
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Condis col·labora amb la distribució del llibre ‘Cuina Catalana’ de Montagud Editores
Por RedacciónPor RedacciónLa cadena de supermercats Condis col·labora amb Montagud Editores, per al llançament i enviament del llibre ‘Cuina Catalana’. Condis ha volgut formar part del projecte en reconeixement a la cultura…
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Balfegó se convierte en la primera empresa B Corp del sector pesquero español
Por RedacciónPor RedacciónEl movimiento B Corp nació en Estados Unidos y se otorga a empresas que cumplen rigurosos estándares de desempeño social y medioambiental, transparencia pública y responsabilidad legal. Actualmente solo existen…
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Seleccionados los cuatro cocineros españoles que competirán en Chef Balfegó, uno de los concursos de gastronomía más prestigiosos del mundo
Por RedacciónPor RedacciónChef Balfegó es el concurso gastronómico internacional de referencia que impulsa la carrera de jóvenes talentos de la cocina. A los cuatro españoles se les unirá un chef de cada…
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MyBeezBox Gift, la herramienta perfecta para la gestión de bonos regalo en tu restaurante
Por RedacciónPor RedacciónMyBeezBox Gift es una tienda online diseñada para vender todos tus servicios en tu propia web en forma de bonos regalo de forma automatizada. Equipada con potentes funcionalidades (creación de…
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Rational introduce una nueva categoría de producto: el iHexagon, para la elaboración de platos de máxima calidad en el menor tiempo posible
Por RedacciónPor RedacciónRational comienza el año con la presentación de una primicia mundial: con el nuevo iHexagon, el líder mundial del mercado ha conseguido por primera vez combinar el vapor, el aire…
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Balfegó incorpora a Benelux como región invitada a la séptima edición de su concurso internacional ‘Chef Balfegó 2024’
Por RedacciónPor RedacciónEl concurso, que cuenta ya con chefs de España, Italia, Alemania y Portugal, suma a los de la región económica que agrupa a Bélgica, Países Bajos y Luxemburgo. La inscripción,…
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La empresa ya fue pionera en 2008 al idear e introducir este innovador sistema en los mercados de la restauración y minorista a través de sus distribuidores
Por RedacciónPor RedacciónBalfegó vuelve a marcar un hito en el sector pesquero al ser la primera empresa en llevar la trazabilidad del atún rojo a los mercados mayoristas. Balfegó, empresa especializada en…