En esta escuela de negocios online y offline en temas gastronómicos, nuevas tendencias y gestión, Pascual Profesional impulsa la capacitación de los hosteleros y refuerza su estrategia para aportar valor…
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MyBeezBox Gift, bonos regalo desde la propia web del establecimiento
Por RedacciónPor RedacciónMyBeezBox es una empresa de herramientas digitales (tienda regalo, eShop, click & collect, talleres, experiencias, eventos…) que se pueden integrar fácilmente en los sitios web de hoteles y restaurantes para…
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Gastronomic Forum Barcelona apuesta por el futuro del restaurante sostenible y rentable
Por RedacciónPor RedacciónDebatirá sobre los nuevos modelos de restauración en Forum Lab Barcelona Alimentación Sostenible De la utopía a la realidad: los restaurantes sostenibles son cada vez más rentables y los que…
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Balfegó lanza una beca de estudios en el MOM Culinary Institute para promover la carrera profesional de las mujeres en la alta gastronomía
Por RedacciónPor RedacciónLa empresa cierra un acuerdo de colaboración con la escuela de cocina de Paco Roncero y juntos convocan la primera edición de #BalfegóWTalent. La beneficiaria de esta iniciativa disfrutará de…
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Gastronomic Forum Barcelona acelera la contratación y reserva ya más del 60 % del espacio
Por RedacciónPor RedacciónRevalida la confianza de expositores habituales y suma nuevos perfiles de empresas participantes A menos de cinco meses para su celebración, la próxima edición de Gastronomic Forum Barcelona, que tendrá…
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Vilajuïga, el agua gastronómica única, escasa y singular
Por RedacciónPor RedacciónUn pueblo custodia orgulloso desde 1904 su agua gastronómica única, escasa y singular. Es una de las mejores aguas minerales naturales con gas natural del mundo El pueblo Al pie…
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Naturae: La colección de alta cocina de Silikomart Professional
Por RedacciónPor RedacciónLa nueva Colección Naturae de Silikomart Professional está diseñada por los chefs Grégoire Berger, Cristina Bowerman y Andrea Valentinetti ‘Naturae’, o “lo que está por nacer”, es una línea de…
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Azurmendi, Premio a la Sostenibilidad por Madrid Fusión
Por RedacciónPor RedacciónEneko Atxa suma a su palmarés un nuevo galardón por su compromiso con su entorno; que ejerce de un forma sincera, comprometida y ajena a toda moda Madrid Fusión, la…
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Ricard Camarena y Javi Olleros reciben el Premio al Cocinero del Año
Por RedacciónPor RedacciónEl galardón, entregado en el marco de la edición de 2021 de Madrid Fusión, reconoce su compromiso «con lo verde». Los autores de Montagud Editores Ricard Camarena (Ricard Camarena Restaurant**,…
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La gala de presentación de la Guía Michelin España & Portugal 2022 tendrá lugar el 14 de diciembre en Valencia
Por RedacciónPor RedacciónValencia acogerá la gala de presentación de la Guía Michelin España & Portugal 2022 el próximo 14 de diciembre, en el Auditorio del Palacio de las Artes Reina Sofía. El…
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Pordamsa, especialista en el diseño de vajilla de porcelana para chefs, inauguró en abril su nuevo showroom en sus instalaciones de La Bisbal d’Empordà (Girona). Compuesto por más de 2.000…
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Apicius 36 saca a sus protagonistas a la calle para seguir mostrando su apoyo a un sector fundamental
Por Lúa MonasterioPor Lúa MonasterioValentía, audacia, resiliencia, lealtad tanto a los principios como a los orígenes… y talento a raudales. Son características constantes en los nueve restaurantes que protagonizan la última edición del Cuaderno…
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