El Comité Organizado de InterSICOP ha confirmado las buenas previsiones de cara a la próxima edición que se celebrará del 19 al 22 de febrero de 2022. Unos datos que ponen de manifiesto la confianza del sector en InterSICOP, el gran reencuentro presencial para los profesionales de panadería y bollería, pastelería, heladería y café
Edición especial equipamiento, maquinaria y tecnología
Bajo la marca TecSICOP, InterSICOP 2022 potenciará la oferta de equipamiento, maquinaria y tecnología para los diferentes sectores agrupados, con el objetivo de dinamizar y acelerar los procesos de venta y la renovación de los equipos, así como ofrecer al canal mayor eficiencia y competitividad en sus procesos de producción y elaboración.
Una convocatoria a medida de las necesidades de toda la cadena de valor de la industria de la panadería, bollería y pastelería; heladería y horchatería, y cafeteros, con la participación de torrefactores, operadores, equipamiento y máquinas de café, Office Coffee Service (OCS) y proveedores de desechables y cápsulas que tanta relevancia han ido adquiriendo en el sector del Bakery-Coffee en los últimos años.
Posicionamiento internacional
Como feria de referencia en el ámbito iberoamericano, se reforzarán acciones concretas para favorecer las exportaciones y garantizar un buen posicionamiento internacional. Asimismo, México será el país invitado de InterSICOP 2022 motivo por el que una gran delegación de invitados mexicanos asistirá al salón con el fin de promover y activar actuaciones comerciales de exportación.
Bajo el lema «Manos que nos unen con la innovación», se quiere poner en valor la experiencia, el oficio, la calidad, la excelencia, las propuestas diferenciadoras y la diversidad. Valores que comparten todos los sectores representados y que ayudan a remarcar la innovación desarrollada en estas industrias, y que posiciona a España como uno de los mercados más atractivos del mundo.
InterSICOP, además de ser la herramienta para generar y activar oportunidades comerciales, será también el escenario de un amplio programa de actividades, demostraciones, campeonatos y charlas técnicas como MMAPE 2022; III Concurso de Escuelas de Pastelerías; IV Campeonato Nacional de Panadería Artesana; V Campeonato de España de Heladería Artesana; Seminario Grandes Maestros de panadería, pastelería y heladería; Foro jornadas técnicas InterSICOP; Forum mujeres panaderas.
En paralelo, InterSICOP LIVEConnect, la primera comunidad y red social profesional del mundo especializada en los sectores de la panadería, pastelería y heladería, cuenta con todas las funcionalidades de networking, directorio de empresas participantes, productos y servicios y staff comercial de los expositores, jornadas y congresos, todas las novedades y presentaciones… El punto de encuentro para los profesionales del sector durante los 365 días del año.
La plataforma será además el espacio para Innovation Hub, que agrupará todas las novedades e innovación de las empresas participantes en InterSICOP y TecSICOP, para mostrar al conjunto de la industria de la panadería, pastelería y helados, la innovación como uno de los pilares de una industria moderna y adaptada a los nuevos perfiles de consumidor y tendencias de consumo.