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Madrid es la ciudad elegida para la presentación de la Guía Michelin España y Portugal 2021, que tendrá lugar durante la exclusiva gala que se celebrará el próximo 30 de…

Están criadas en el Océano Atlántico, cerca de la isla de Gran Canaria La empresa Aquanaria pone en marcha el servicio delivery coincidiendo con el lanzamiento su nueva página web.…

M PRODUCTO CERTIFICADO es la marca de garantía de los Alimentos de Madrid Es el distintivo con el que la Comunidad de Madrid, garantiza el origen y la calidad de…

Francis Paniego lanza su tercer libro con Montagud Editores. ‘Hecho en Casa’ es un recetario sin precedentes en el que el cocinero recoge en negro sobre blanco 32 platos que…

Javi Estévez desentraña las claves de 56 platos de La Tasquería* en su primer libro con Montagud Editores Si la cocina es un ejercicio de artesanía, en cuyo resultado se…

Balfegó es considerado el mejor atún del mundo, por su sistema de gestión basado en la excelencia: calidad de producto, trazabilidad, sostenibilidad y seguridad Alimentaria  El auténtico atún rojo ya…

La aceituna ha cumplido 20 siglos, o al menos, las primeras referencias datan de ese momento. Veinte siglos, que se dice pronto. ¿Cuál es su secreto? ¿Cómo ha podido un…

Mirazur se alza como mejor restaurante del mundo. El podio se completa con Noma, en segunda posición, y Etxebarri, en tercera The World’s 50 Best Restaurants es el mecanismo utilizado para…

Distribución geográfica de los restaurantes con 1, 2 y 3 estrellas | Edad media de los chefs triestrellados | Evolución del número de restaurantes con estrellas Michelin | Chefs ‘multiestrellados’…

Aponiente y ABaC son las tres nuevas Estrellas Michelin 2018 España y Portugal. Los restaurantes con 2 Estrellas Michelin ascienden a 5. Destaca la consecución de la primera estrella para…

El cuaderno de alta gastronomía Apicius celebra la publicación de su trigésima tercera edición con un diálogo inédito entre las cocinas de Rafa Zafra (Estimar) y Nacho Manzano (Casa Marcial**).…

Cenador de Amós (Jesús Sánchez) se alza con las tres estrellas Michelin 2020. Paco Morales y Benito Gómez ganan el segundo macarrón para NOOR y Bardal, respectivamente y entre otros…