Scoolinary, con más de 300 cursos online, pioneros en la revolución educativa culinaria, lidera la transformación del aprendizaje gastronómico. Con cursos con los mejores chefs y expertos del mundo y enfoque práctico, la plataforma eleva estándares, potenciando carreras en la hostelería global.
Cocina, Repostería y Pastelería, Panadería y Bollería, Coctelería, Sumillería, Barista, Nutrición y Gestión, Marketing y Ventas son todas materias que se pueden aprender en esta escuela. Cursos online cortos, con libertad de horarios y con certificado Scoolinary que acredita la asistencia.
En un contexto donde la formación en la hostelería española muestra limitaciones, Scoolinary emerge como la solución. La insuficiencia formativa en el sector de la restauración motiva esta revolucionaria plataforma formando de manera continua a
profesionales para desafíos reales, creando conexiones globales y dejando una huella duradera en la industria. Scoolinary es la mayor escuela online de gastronomía con más de 300 cursos disponibles en su web actualmente, a los que se añade un curso nuevo cada semana. De la mano de algunos de los mejores chefs del mundo y profesionales en el sector como Jordi Roca, Dani García, Jesús Sánchez, Paolo Casagrande, Pepe Solla, Rodrigo de la Calle, Begoña Rodrigo, Najat Kaanache, Antonio Bachour, Joana Artieda, Javier de las Muelas, Fina Puigdevall y Martina Puigvert, Paco Roncero, Ramón Freixa, Nandu Jubany, Paco Pérez, David Gil, Miquel Guarro, Abel Valverde, Ferran Centelles, Andreu Genestra, Hideki Matsuhisa, y hasta 160 profesores más, tanto españoles como internacionales. Todos los cursos están subtitulados y doblados para que cualquier persona pueda seguir las indicaciones paso a paso de todos los chefs.
Los cursos online llegan para facilitar el acceso al personal de hostelería, que no tendrán que desplazarse a ningún sitio y podrán verlos tanto desde su dispositivo móvil gracias a una app o bien desde el ordenador.
Las temáticas de los cursos abarcan desde la Cocina, Repostería y Pastelería, Panadería y Bollería, Coctelería y Sumillería, Nutrición y también Gestión, Marketing y Ventas aplicado al sector de la hostelería. El contenido se va ampliando cada semana, presentando una oferta acorde a las tendencias del sector gastronómico, así como de las necesidades de los
alumnos.
Gracias a la modalidad de suscripción (anual), los alumnos pueden ver todos los cursos de manera ilimitada y recibirán un certificado al finalizar cada uno de ellos. Cualquier profesional podrá formarse en las áreas que más le interesan para seguir
desarrollándose profesionalmente, adquirir nuevas habilidades y creando networking con otros profesionales gracias a una extensa comunidad. Una formación continua que moldea al profesional dándole la posibilidad de cambiar
su vida.
Otro de los canales para divulgar sobre el sector de la hostelería, disponible en abierto que tiene Scoolinary es el podcast
“Un café con Scoolinary” en el que a través de charlas con distintos profesionales del sector, aportan su experiencia y
visión del sector. Este podcast, en el que han participado tanto empresarios, como chefs, consultores gastronómicos, food techs, agricultores o periodistas, está disponible en todas las plataformas conocidas como Spotify, Ivoox, Apple
Podcast, Youtube, entre otras.
Actualmente la suscripción tiene un coste de 79,90€ al año (en España) poniendo a disposición todos y cada uno de los recursos del usuario, sin límite de horas ni de número de cursos a realizar y con una libertad de horario que facilita la
compatibilidad y conciliación profesional y personal. Una manera muy económica de tener en una misma plataforma a tantos docentes cualificados impartiendo cursos de calidad.
Los beneficios de formarse de manera continua
La hostelería emplea a millones de personas y sigue siendo un sector poco profesionalizado, con alta rotación y falta de profesionales cualificados. La falta de formación continua es un problema clave para conseguir mejorar estos retos, por lo que plataformas como Scoolinary han llegado para promover una cultura de aprendizaje contínuo y flexible. La revolución digital/móvil tiene que integrarse en la formación con herramientas tecnológicas que faciliten el acceso a los profesionales y que puedan aprender y mejorar sus capacidades, desarrollarse con buenos conocimientos gracias a otros profesionales, que exista una mayor motivación y compromiso con la empresa, fomentar la creatividad y la promoción de los empleados, mejorar la productividad y la competitividad de los restaurantes, y retener el talento que tan difícil y costoso
resulta últimamente conseguir. Todo ello a un coste bajo, tanto para los profesionales como para sus empleadores.
¿Quiénes son Scoolinary?
Scoolinary la componen un equipo de 5 emprendedores apasionados por la buena gastronomía, la tecnología y las posibilidades de la educación online. Nació en junio de 2020, en plena pandemia, con un enfoque muy profesional, a precios accesibles, con el objetivo de formar no solo en cocina, sino en categorías como repostería, sumillería, coctelería, barista e incluso gestión o el marketing enfocado a negocios de restauración. A día de hoy es un equipo internacional que produce internamente todos sus contenidos.
★ Jordi Ber, CEO, Cofundador y ex-CEO Habitissimo, Mentor Seedrocket.
★ María Parareda, directora de Contenidos, Fundadora y ex-CEO Creative Signatures.
★ Lorena Hidalgo, directora de Marketing y Comunicación y Cocinera (trabajó en DSTAgE con Diego Guerrero, 2 Estrellas Michelin).
★ Vicente Fortea, director de Producción, Chef Ejecutivo y Consultor en gastronomía.
★ Martin Caleau, CTO, Cofundador de Habitissim.