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    ArtículosPastryRevolution

    Con luz propia

    Por Redacción 23 noviembre 2022
    written by Redacción

    La mañana despunta en el obrador. Después de trabajar horas sin luz, despiertan los primeros aromas. Las masas suben, las manos se han vuelto de un blanco harina y parece imposible no dar un bocado a los panes, pasteles y pizzas que se han puesto a enfriar. Ya llegan los primeros clientes y, por fin, empieza el frenesí de trabajo en la tienda.

    Un año más, dedicamos este calendario a nuestros clientes y a esa luz que desprenden sus obradores. El encargado de captarla ha sido Robert García (Barcelona, ​​1982). Autodidacta y establecido en el estudio Gaur Ilustración, empezó el camino como ilustrador durante la temporada que vivía en Italia. Durante su trayectoria ha trabajado por Museos de Barcelona, ​​Cosmocaixa, y este año ha dibujado el cartel de las fiestas de Gràcia en Barcelona.

    En la edición de 2023 continuamos con la receta del mes, a través de un código QR se podrá acceder a las diferentes especialidades que hemos preparado para el próximo año. Y como cada año, para seguir la tradición, hemos destacado las principales fechas señaladas de los diferentes sectores con los que trabajamos, para que se tengan presentes.

    Para más información:

    Cristina Ylla – Comunicación

    cristina.ylla@ylla1878.com

    Ylla 1878

    Ctra. De Manlleu, KM. 1,4 – 08500 Vic (Barcelona)

    Tel. 93 886 27 44


    23 noviembre 2022 0 comment
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  • ArtículosPastryRevolution

    Sinfonía de sabores

    Por Redacción 26 noviembre 2021
    Por Redacción 26 noviembre 2021

    Los obradores de vuestra panadería, pastelería o pizzería son como una orquesta sinfónica. Los intérpretes forman un engranaje que trabaja sincronizado y con todo su arte para crear música celestial……

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  • PastryRevolutionProductos

    ¡Un pan con una proteína igual que una hamburguesa ya es posible!

    Por Redacción 11 mayo 2021
    Por Redacción 11 mayo 2021

    Presentamos la primera harina de origen vegetal que permite elaborar un pan artesano con una proteína igual que la de una hamburguesa (21 %) Una tendencia clara en alimentación es…

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  • ArtículosPastryRevolution

    El tradicional calendario de Ylla no falta a su cita 2021

    Por Lúa Monasterio 16 noviembre 2020
    Por Lúa Monasterio 16 noviembre 2020

    Por los buenos momentos… que volverán Como cada año, la firma barcelonesa harinera Ylla ha editado el tradicional calendario con el que obsequia a sus clientes y amigos cuando se…

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