El cuaderno de alta gastronomía Apicius celebra la publicación de su trigésima tercera edición con un diálogo inédito entre las cocinas de Rafa Zafra (Estimar) y Nacho Manzano (Casa Marcial**). Tendrá lugar la noche del 9 de diciembre en Estimar Madrid. Las 42 plazas del restaurante se ocuparán en estricto orden de reserva.
Una apuesta por el contenido más decidida que nunca. Así es Apicius 33, el último número del cuaderno de alta gastronomía de Montagud Editores. Ahora, sus artífices lo trasladan del negro sobre blanco al plato con #ApiciusEstimarManzano. En este encuentro único, que tendrá lugar el 9 de diciembre en Estimar Madrid, Rafa Zafra (Estimar, Barcelona y Madrid) y Nacho Manzano (Casa Marcial**, Arriondas) cocinarán juntos para celebrar la publicación de la trigésima tercera edición de Apicius.
#ApiciusEstimarManzano llevará al corazón de la capital lo mejor del Cantábrico y del Mediterráneo; la contemporaneidad vinculada al terruño con la excelencia como máxima enseña y el producto excelso tratado con absoluta maestría.
#ApiciusEstimarManzano es una acción organizada por Montagud Editores; patrocinada por Aguas de Vilajuïga y Guzmán Gastronomía; y cuenta con la colaboración de Mirror, Riofrío, Balfegó, Triticum, Fisan, Champagne Bollinger, Amelie, Ramón Bilbao, Master Martini, Estrella Damm, Pescadors de Roses, Anchoas Codesa, Aquanaria, Klimer y Chefslab.com
Qué: Cena (42 comensales por orden de reserva).
Quién: Rafa Zafra y Nacho Manzano.
Cómo reservar: llamando al 914 292 052
Por qué: Celebración de la publicación de Apicius 33.
Dónde: Estimar Madrid. Marqués de Cubas, 8.
Cuándo: Noche del lunes 9 de diciembre.
Cuánto: 220 €