Libros pasteleria

Diversions Sucrees (FRANCÉS), Yann Duytsche

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PH10, Pierre Hermé

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La cocina de los postres, Oriol Balaguer

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Diversiones dulces, Yann Duytsche

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Todos los sabores del chocolate, G. J. Bellouet y J. M. Perruchon

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La Nouvelle Cuisine des Desserts (FRANÇAIS), Oriol Balaguer

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Postres Mugaritz, Andoni Luis Aduriz

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Renovación, Enric Rosich

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