ESPECIAL: El Macaron Perfecto.Utensilios para la elaboración del macaron perfecto. Cómo elaborar el macaron perfecto.
– Miquel Antoja & Carme Ruscalleda (Sant Pau) Guanaja y pimienta rosa.– Jordi Roca (El Celler de Can Roca) Helado de violeta.– Jesús Escalera & Fernanda Covarrubias (La Postrería) Aguacate y lima. Mango y chipotle.– Nadège Nourian (Nadège Patisserie) Brie y miel.– Pierre Hermé (Pierre Hermé Paris) Ispahan.– Pierrick Boyer (Le Petit Gâteaux) Mora.– Ricardo Vélez (Moulin Chocolat) #Montagud110Años.– Diego Lozano (Escola de Confeitaria Diego Lozano) Chocolate y paçoca.– José Ramón Castillo (QUE BO!) Café de olla; pulparindo; limón y chía.– Martín Berasategui (Restaurante Martín Berasategui) Mousse de naranja.– …