La mañana despunta en el obrador. Después de trabajar horas sin luz, despiertan los primeros aromas. Las masas suben, las manos se han vuelto de un blanco harina y parece imposible no dar un bocado a los panes, pasteles y pizzas que se han puesto a enfriar. Ya llegan los primeros clientes y, por fin, empieza el frenesí de trabajo en la tienda.
Un año más, dedicamos este calendario a nuestros clientes y a esa luz que desprenden sus obradores. El encargado de captarla ha sido Robert García (Barcelona, 1982). Autodidacta y establecido en el estudio Gaur Ilustración, empezó el camino como ilustrador durante la temporada que vivía en Italia. Durante su trayectoria ha trabajado por Museos de Barcelona, Cosmocaixa, y este año ha dibujado el cartel de las fiestas de Gràcia en Barcelona.
En la edición de 2023 continuamos con la receta del mes, a través de un código QR se podrá acceder a las diferentes especialidades que hemos preparado para el próximo año. Y como cada año, para seguir la tradición, hemos destacado las principales fechas señaladas de los diferentes sectores con los que trabajamos, para que se tengan presentes.
Para más información:
Cristina Ylla – Comunicación
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Ylla 1878
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