La Oficina Verde de la Universidad de León y la Consultora Apícola URZAPA invitan a todos los leoneses a degustar las mejores mieles ecológicas de Portugal y España durante el II Concurso Hispanoluso de Mieles Ecológicas que se celebrará este sábado día 18 de Enero a partir de las 9:45 horas en Espacio Vías de la capital leonesa.
La inauguración del Concurso y presentación del Jurado Internacional correrá a cargo de Bernardo Prieto, actual Director General de la Ciudad de la Energía y antiguo Director de la Oficina Verde.
El público podrá acceder, hasta completar aforo para poder degustar mieles de Portugal, Lugo, Isla de la Palma, Isla de Hierro, Tenerife, Toledo, Rioja, Tarragona, Girona, Cantabria, Madrid, Segovia, Zamora y por supuesto de León.
La preparación de las muestras, así como su presentación y entrega tanto a los miembros del jurado como al público será a cargo de sumilleres de la Asociación de Sumilleres de León.
La cata se completará con tres interesantes charlas
Los integrantes del Jurado son:
+ Presidenta: Rosa Valencia, doctora por la Universidad de León, además de profesora del departamento de Biodiversidad y Gestión Ambiental de la Universidad de León y miembro del jurado técnico y de la organización del concurso de mieles de León.
+ Bernardo Prieto, doctor por la Universidad de León, además de profesor del departamento de Higiene y Tecnología de los alimentos de la Universidad de León. Es miembro del jurado técnico y presidente del jurado popular del concurso de mieles de León.
+ Nuria Naranjo, ingeniera agrónoma. Responsable del control de calidad de las materias primas y del asesoramiento técnico a los apicultores. Responsable de la Apicultura Douce, de la empresa francesa “Ballot-Flurin Apiculteurs”.
+ Beatriz Rios, tecnóloga de los alimentos e ingeniera agrícola que desde el 2003 es una de las técnicas del Consejo Regulador de la IGP de Galicia, siendo la actual secretaria, además de la responsable de la certificación y de la calidad en la citada IGP.
+ Francisco Rogao, técnico apicultor y gerente de la empresa apícola portuguesa Macmel que gestiona más de 1000 colmenas certificadas ecológicas.
+ Patricia Combarros, licenciada en Veterinaria y doctora por la Universidad de León con una tesis sobre miel. Actualmente es la responsable de la sanidad apícola de la Consultora URZAPA.
+ Felix Adanero, licenciado en Farmacia y en Tecnología de los Alimentos. Doctor por la Universidad de León, con una tesis sobre propóleos.
Estos jurandos serán los encargados de puntuar las mieles en las dos modalidades: mieles claras y mieles oscuras.
Programa:
9:45 horas: Presentación del Jurado e Inauguración del Concurso
10:00: Comienzo de la Cata del Jurado
11:00: Comienzo de las charlas apícolas:
11:00 Jose Luis Chamorro, Gerente de la tienda ecológica y de comercio Justo EQUITANEA, Secretario y gerente de La Asociación de Consumidores Ecologicos La Semilla, miembro de Grupo de Trabajo León Ciudad por el Comercio Justo. Miembro del GIT( Grupo de iniciativas territoriales) promotor de Fiare Banca Ética. El modelo de comercialización que promueve desde estas 3 plataformas se asienta en los valores del Consumo JUBILOSO ( Justo, BIO, Local y Solidario).
Título: La experiencia de comercialización de productos BIO y JUSTOS desde una pequeña tienda y una Asociación de Consumidores Ecologicos.
11:30: Yago Matías Martínez: Aplicaciones comerciales del análisis polínico. Detección de fraude. Etiquetado correcto de mieles.
12:00: Rafael Blanc Cera: “Monitoreo del ácaro Varroa y breve revisión de medicamentos ecológicos»
12:30: Beatriz Rios, consejo regulador de la IGP de Galicia. Cata y características de mieles de Galicia. Aforo limitado. Solicitar cata en consultora@urzapa.com
Veterinario. Especialista en Sanidad y Producción apícola por la Universidad Complutense de Madrid
Veterinario responsable de Asociaciones apícolas en Aragón, Cataluña y Baleares durante 29 años.
Actualmente y desde enero de 2019 Director Técnico de Biopyc.
Presidente de AVESPA
La Consultora URZAPA quiere agradecer a los patrocinadores del Concurso su implicación con el sector apícola: Abanca, Veto-Pharma, Leonvet, Sohiscert y Agrocentro ILE.
Para más información: 987 634 284