Diego Lozano es autor de PãstryRevolution la publicación para amantes de la pastelería de Montagud Editores. Hace poco, PãstryRevolution presentó en su página web la entrevista #PãstryPimPam realizada a este pastelero de éxito, quien dirige…
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Recetas
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El chef de pastelería Fran Segura, protagonista de PãstryRevolution 3, crea Naturalia desde su ‘Chocolab’ y comparte con PãstryRevolution.es una de sus recetas de bombones más naturales. Este, tanto por…
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Diego Lozano ha publicado sus recetas en negro sobre blanco en destacadas ediciones de la publicación para amantes de la pastelería de Montagud Editores. PãstryRevolution goza de la creatividad de…
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Ricardo Vélez, chef del cacao, imparte workshop de bollería Moulin Chocolat y otras piezas en exclusiva, con una gran acogida y una mayor satisfacción por parte de los asistentes. La formación se…
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En nuestra revista PãstryRevolution 25, publicábamos un reportaje sobre Panod. (Madrid) y su original concepto de negocio, inaugurado en enero de este año, y algunas de sus elaboraciones. Ahora nos…
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Como cada año, el día 6 de enero, en el que celebramos la visita de SS. MM. Los Reyes Magos de Oriente al Niño recién nacido en Belén, es tradicional…
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Smore’s Itakuja, avellana del Piamonte, maracuyá, café, acacia “Este plato se inspira en la golosina estadounidense ‘Smore’s’. Y lo asocio tantísimo a la imagen de invierno de estar tostando nubes…
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Martín Berasategui es protagonista del especial Macaron Perfecto de PãstryRevolution 19, el número de la publicación para amantes de la pastelería y la cocina dulce de Montagud Editores. En dicha publicación…
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