¿Tiene el pan la sal justa? Recientemente, la OCU publicó un estudio y conclusiones sobre la presencia de sal en el pan. Como bien saben nuestros lectores, desde PãstryRevolution siempre…
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Ha sido motivo de controversias importantes en los medios de comunicación, llegándose a hablar de “la estafa del pan integral”. No dudamos de hay quien se aproveche de los clientes…
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Ya se comercializa en Finlandia, desde el pasado primero de noviembre por el grupo de panaderías Fazer, el primer pan europeo elaborado con harina de insectos Últimamente ha sido noticia…
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Descubren un cereal que contiene diez veces más fibra y que ayuda a mejorar la salud intestinal El equipo de investigación internacional de CSIRO (Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation)…
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Con la llegada de las últimas nieves se siente la bajada de temperaturas, lo cual es un indicativo inequívoco de que el producto es más de invierno que nunca. Como…
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Nos encontramos en plena temporada de la mandarina, un fruto cítrico y muy otoñal-invernal que no dudamos en asociarlo al frío y a la necesidad de reforzar las vitaminas corporales. Sin…
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El término mimético hace referencia a mimetismo por el que se entiende acción y efecto de mimetizar o mimetizarse. Es decir, lograr representar alguna cosa con una similitud casi idéntica…
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“Los clásicos nunca mueren” es una expresión cotidiana utilizada en muchas ocasiones. Las modas y las tendencias son ciclos que nacen, se desarrollan y entran en una etapa de declive.…
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PãstryRevolution.es trae nuevamente un Especial Limón, que incluye una selección de elaboraciones que incluyen a este fruto en su composición. Además de que resulta un excelente digestivo y metaboliza las grasas…
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En el clima mediterráneo, a excepción de julio y agosto, la manzana es una fruta que se recolecta durante todo el año. Se come a mordiscos, con cubiertos o dentro…
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Los frutos secos, en su composición natural, tienen menos de un 50 % de agua. Son alimentos muy energéticos, ricos en grasas, en proteínas, así como en oligoelementos. Según el…
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Citrus × aurantifolia, el limero o limonero, es una especie arbórea de la familia de las rutáceas, un árbol frutal perteneciente al género Citrus (cítricos). Es una especie híbrida de Citrus micrantha x Citrus medica, oriunda del sudeste de Asia e introducida en Europa en tiempos de las Cruzadas a través del Medio…