Apicius

Andreu Genestra presenta ‘Mediterranean’ de la mano de Montagud Editores. A través de sus 256 páginas, y con más de 50 creaciones, se expone el diálogo perfecto entre producto, territorio,…

La próxima edición 2022, que cierra su inscripción el 4 de junio, será la nueva oportunidad para ocho talentos de la gastronomía de España, Italia y Alemania. El Concurso de…

Logroño ha acogido este miércoles la novena edición de Conversaciones Heladas, el encuentro de reflexión que, con la gastronomía como hilo conductor, organizan Fernando Sáenz y Angelines González (Obrador Grate…

ChefsForChildren reunió ayer en el Hotel Los Monteros de Marbella a más de 30 chefs con estrellas Michelin. Han participado en talleres de cocina con 150 niños con síndrome de…

Balfegó gana el premio especial Health & Nutrition del salón Seafood Expo Global por su lomo de atún rojo Balfegó, empresa especializada en pesca, acuicultura y comercialización de atún rojo, ha obtenido…

Ayer se presentó en sociedad la cuarta edición del evento solidario. Entre otras cosas, reunirá a 37 chefs con estrella Michelin, que cocinarán con 150 niños con síndrome de Down,…

La marca se presentó ante profesionales del sector en un evento privado celebrado en la coctelería del reconocido chef Angulas Roset, empresa líder en la comercialización de anguila y angula…

El movimiento ‘La Córdoba Sabia’ se articula a través de un espacio de pensamiento en el que se pretende revelar la Córdoba histórica, culta y de poso donde el paso…

Es la primera vez que la ciudad del Tajo acoge la Gala de presentación de la Guía Michelin, que se celebrará, en concreto, en el Palacio de Congresos El Greco.…

Comienza la búsqueda del “Chef Balfegó 2022”. En esta edición, además de Italia, participará Alemania como país invitado. Alejandro Serrano y Rafel Muria, dos de los ganadores de ediciones anteriores,…

José Carlos García abrió el restaurante gastronómico que lleva su nombre hace 10 años en el Puerto de Málaga. Para celebrar este aniversario ha creado un menú especial con los…

¿Es posible prolongar un territorio desde un edificio cúbico en el que se da de comer? Es una pregunta con truco. Y es que el mismo concepto, mucho más allá…