"Apicius"
-
ApiciusArtículos
Apicius 41 ve la luz con Paco Morales, nuevo tres estrellas Michelin, en portada
Por RedacciónPor RedacciónDe igual forma, son autores del número del Cuaderno de Alta Gastronomía Alberto Chicote (Omeraki), Paulo Airaudo (Amelia**) y Leandro Gil (La Biblioteca*). Su lanzamiento se celebró con una firma…
-
Anterior Siguiente Apicius 40 A través de 224 páginas y de creaciones al detalle, la edición número 40 del Cuaderno de Alta Gastronomía Apicius…
-
-
Anterior Siguiente Apicius 39 A través de 224 páginas y de 60 creaciones al detalle, la edición número 39 del Cuaderno de Alta Gastronomía…
-
Anterior Siguiente Apicius 38 A través de 224 páginas y de 60 creaciones al detalle, la edición número 38 del Cuaderno de Alta Gastronomía Apicius…
-
Apicius 37 Manos que acarician. Manos que ofrecen. Manos que reciben. Manos que dan amor. Manos, al fin y al cabo, que son necesarias. Son las manos de…
-
Apicius 36 La hostelería en el punto de mira. Pero de ningún modo vamos a quedarnos quietos, callados, estáticos. Al contrario. Es el momento de seguir apostando por…
-
ApiciusArtículos
Apicius 36 saca a sus protagonistas a la calle para seguir mostrando su apoyo a un sector fundamental
Por Lúa MonasterioPor Lúa MonasterioValentía, audacia, resiliencia, lealtad tanto a los principios como a los orígenes… y talento a raudales. Son características constantes en los nueve restaurantes que protagonizan la última edición del Cuaderno…
-
Anterior Siguiente Apicius 35 Con más páginas que nunca: ¡256! Con más recetas y más…
-
ApiciusArtículos
Apicius 35. Una ampliación de contenidos inédita para tiempos difíciles
Por Lúa MonasterioPor Lúa MonasterioEn un contexto con una dificultad sin precedentes para la restauración, el Cuaderno de Alta Gastronomía de Montagud Editores presenta una ampliación de contenidos inédita: más de 250 páginas, casi…
-
Apicius 01 Cada seis meses (con un número en mayo y otro en noviembre) trata de mostrar, de una manera única, las últimas novedades de la alta gastronomía…