NOTICIA - II edici�n de The Best Dessert of Restaurant, de Espaisucre

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Jordi Butr�n y Xano Saguer, de la Escuela de

CURSO - Seminarios RENOVACI�N
Autor: Enric Rosich, Fecha: Martes, 10 de junio de 2008, Lugar: Madrid

NOTICIA - Santamaria... �Madre de Dios!
div style="margin: 0; font-family: Helvetica; font-size: 14px; color: #808080; font-weight: bold;" align="justify">Montagud Editores, editorial gastro...

NOTICIA - Galeria PH10
A continuaci�n presentamos la galer�a de fotograf�as que se hicieron durante y antes de la presentaci�n en Barcelona del libro "PH10", de Pierre Herm�...

CURSO - La Cocina de las Flores
Autor: Andr� Bonnaure, Fecha: Martes, 15 de abril de 2008, de 10h a 18h, Lugar: Barcelona

NOTICIA - Pierre Herm� present� su libro ph10 en Barcelona
br> Trailer presentaci�n ph...

CURSO - Panader�a y Boller�a Salada en la Restauraci�n (febrero 2008)
Autor: Francisco Tejero, Fecha: Martes, 19 de febrero de 2008, de 10 a 14 horas y de 15 a 19 horas, Lugar: Madrid

CURSO - El Pan en el Restaurante (febrero 2008)
Autor: Francisco Tejero, Fecha: Lunes, 18 de febrero de 2008, de 10 a 14 horas y de 15 a 19 horas, Lugar: Madrid

CURSO - El Pato (Barcelona, febrero 2008)
Autor: Andr� Bonnaure, Fecha: Martes, 12 de febrero de 2008, Lugar: Barcelona

CURSO - FRANCIS PANIEGO:LA RIOJA, GASTRONOM�A Y VINOS
Autor: Francis Paniego, Fecha: Lunes 4 y martes 5 de febrero de 2008, Lugar: LA RIOJA

CURSO - Emplatado
Autor: Kristian Lutaud, Fecha: Martes, 29 de enero de 2008, de 10 a 18h, Lugar: Barcelona - CETT Escola d�Hoteleria i Turisme

NOTICIA - La gastronom�a francesa celebra el nacimiento de Apicius France
Hace cinco a�os vio la luz el primer ejemplar de Apicius y desde entonces no ha variado su filosof�a: mostrar desde sus p�ginas, una cocina internacio...

CURSO - FORMULACI�N EN PASTELER�A por Santiago P�rez
Autor: Santiago P�rez, Fecha: Lunes, 21 de enero de 2008, de 10 a 14 horas y de 15 a 18 horas., Lugar: Madrid

CURSO - Posibilidades reales de la cocina asi�tica, aplicada a la cocina occidental
Autor: Julio L�pez, Fecha: Lunes, 14 de enero de 2008, Lugar: Barcelona

CURSO - TALLER PR�CTICO DE ESPECIALIDADES JAPONESAS por Julio L�pez
Autor: Julio l�pez, Fecha: Martes, 27 de noviembre de 2007 de 10 a 14h (primer turno), de 16 a 20h (segundo turno), Lugar: GRAN CANARIA. ESCUELA SANTA BR�GIDA

CURSO - COCINA ASI�TICA FUSI�N por Julio L�pez
Autor: Julio L�pez, Fecha: Lunes, 26 de noviembre de 2007. De 10 a 18 horas., Lugar:

CURSO - EL PAN EN EL RESTAURANTE
Autor: Francisco Tejero, Fecha: Martes, 20 de noviembre de 2007, de 10 a 14 horas y de 15 a 19 horas, Lugar: Madrid

CURSO - Seminarios sobre CHOCOLATE por Michel Willaume
Autor: Michel Willaume, Fecha: Lunes, 19 de noviembre de 2007 y Martes, 20 de noviembre de 2007, Lugar: BARCELONA. Aula Demostraci�n CETT-Escola d'Hosteleria i Turisme

CURSO - PANADERIA Y BOLLERIA SALADA EN LA RESTAURACION
Autor: Francisco Tejero, Fecha: 19 de noviembre de 2007, de 10 a 14 y de 15 a 19 horas, Lugar: Madrid

CURSO - EL PATO , (Madrid, oct 2007)
Autor: Andr� Bonnaure, Fecha: Martes, 23 de octubre de 2007, Lugar: Madrid

NOTICIA - Estudiantes franceses visitan nuestra imprenta
El pasado mi�rcoles 03 de octubre, un grupo de 28 estudiantes franceses visitaron la empresa Comgrafic situada en el barrio industrial del Poblenou de...

CURSO - POSTRES DE AUTOR por Juanjo Padilla
Autor: Juanjo Padilla, Fecha: Lunes, 8 de Octubre de 2007, de 10 a 14 h y de 15 a 18 h., Lugar: Santa Cruz de Tenerife

CURSO - LAS BASES DE LA BOLLER�A DE ALTA CALIDAD. APLICACI�N DE T�CNICAS DE CONSERVACI�N Y TERMINADO
Autor: Xavier Barriga, Fecha: Martes, 25 de septiembre de 2007, de 10 a 14 horas y de 15 a 18 h., Lugar: BARCELONA (Aula Demostraci�n CETT-Escola d'Hosteleria i Turisme)

CURSO - 48 HORAS GASTRON�MICAS 2007
Autor: A. Bonnaure, Y. Duytsche, J. Roca, C. Ruscalleda, Fecha: Martes, 18 y Mi�rcoles 19 de Septiembre de 2007, Lugar: Barcelona, Girona, Sant Cugat, Sant Pol de Mar

CURSO - EL PATO , (Barcelona, jul 2007)
Autor: Andr� Bonnaure, Fecha: Lunes, 23 de julio de 2007, Lugar: Barcelona

CURSO - PROPUESTAS DULCES
Autor: Michel Willaume, Fecha: Lunes, 9 de julio de 2007, de 10 a 14 h y de 15 a 18 h., Lugar: BARCELONA

CURSO - TALLER PR�CTICO DE ESPECIALIDADES JAPONESAS (Madrid, jun'07)
Autor: Julio L�pez, Fecha: Martes, 26 de junio de 2007. Turnos a elegir: de 10h a 14h y de 16h a 20h., Lugar: MADRID

NOTICIA - II Encuentro Vino sobre lienzo
La segunda convocatoria de este acontecimiento del mundo del vino ha tenido lugar en La Rioja, los d�as 3 y 4 de junio de 2007. Esta interesante inici...

CURSO - COCINA ASI�TICA FUSI�N
Autor: Julio L�pez, Fecha: Lunes, 25 de junio de 2007. De 10h a 18 horas., Lugar: MADRID

CURSO - LA COCINA AL VAC�O EN LA ALTA COCINA: PLATOS Y POSTRES
Autor: Tony Botella, Fecha: Martes, 19 de junio; se realizar� al d�a siguiente que el de iniciaci�n a la cocina al vac�o, Lugar: Madrid

CURSO - INICIACI�N A LA COCINA AL VAC�O
Autor: Tony Botella, Fecha: Lunes, 18 de junio de 2007., Lugar: Madrid

CURSO - �C�MO CREAR EL PUNTO DE VENTA PERFECTO?
Autor: Ra�l Castell�n, Fecha: Lunes, 11 de junio de 2007, Lugar: BARCELONA

CURSO - CUATRO TALLERES PR�CTICOS EN UN D�A
Autor: JORDI HERRERA y su equipo, Fecha: Lunes, 11 de junio de 2007, Lugar: BARCELONA, RESTAURANTE MANAIR�

CURSO - Tecnolog�a del pan precocido y la boller�a prefermentada congelada
Autor: Francisco Tejero, Fecha: Lunes, 11 de junio del 2007. De 10 a 14 horas y de 15 a 18 h., Lugar: MADRID

NOTICIA - Nueva Gu�a de Restaurantes de Autor en Italia
Acaba de aparecer, con fecha abril 2007, la primera edici�n de la Gu�a de Restaurantes de Autor de Italia, Europa y el Mundo. Paolo Marchi, el ide�lo...

NOTICIA - De nuevo vi�as en el Cap de Creus
El lunes 28 de mayo, la familia Mart�n, apoyada por el sabio consejo de sumiller Josep Roca y el en�logo asesor del proyecto, Jaume Serra, prestigioso...

CURSO - TALLER PR�CTICO DE ESPECIALIDADES JAPONESAS (Barcelona, Mayo'07)
Autor: Julio L�pez, Fecha: Lunes, 28 de mayo de 2007. Turnos a elegir: de 10h a 14h y de 16h a 20h., Lugar: BARCELONA

NOTICIA - Pau Aren�s recorre las mejores mesas de Catalu�a en �Deixa�t guiar�
El periodista y Premio Nacional de Gastronom�a, Pau Aren�s, ha escrito una gu�a en la que se recogen m�s de 50 restaurantes de Barcelona y Catalu�a, e...

NOTICIA - Visita de obra a la Fundaci�n Al�cia en Sant Benet
Bajo la presidencia de Ferr�n Adri� y la direcci�n de Toni Massan�s, la Fundaci�n �Centre Internacional de Cultura de l�Alimentaci� i Recerca Gastron�...

CURSO - EL FOIE GRAS, POR ANDR� BONNAURE
Autor: Andr� Bonnaure, Fecha: Lunes, 21 de Mayo de 2007. De 10h a 18 horas., Lugar: Barcelona

NOTICIA - Presentaci�n de Diversiones Dulces e Inauguraci�n de Dol�
El pasado jueves, 17 de mayo, reunimos en la misma fiesta, la presentaci�n del �ltimo libro de Montagud Editores, Diversiones Dulces de Yann Du...

NOTICIA - Presentaci�n de Diversiones Dulces e Inauguraci�n de la pasteler�a Dol�
El pasado jueves, 17 de mayo, reunimos en la misma fiesta, la presentaci�n del �ltimo libro de Montagud Editores, Diversiones Dulces de Yann Du...

NOTICIA - Enric Rosich ofrece una demostraci�n en las Jornadas Gastron�micas del CETT
Enric Rosich, es un gran profesional de la pasteler�a con una larga experiencia al lado de prestigiosos maestros como Pierre Herm� o Fr�d�ric Bau, al ...

CURSO - �PUEDE SU NEGOCIO DAR M�S BENEFICIOS?
Autor: Ra�l Castell�n, Fecha: Lunes, 14 de mayo de 2007., Lugar: Madrid

CURSO - FOIE GRAS, POR ANDR� BONNAURE
Autor: Andr� Bonnaure, Fecha: Lunes, 23 de Abril de 2007. De 10h a 18 horas., Lugar: Madrid

NOTICIA - M�s del 50% de las empresas hosteleras de nueva creaci�n desaparecen antes de cumplir los 4 a�os de vida
Los expertos opinan que existe un elevado �ndice de mortalidad o fracaso empresarial y se calcula que m�s del 50% de las empresas de nueva creaci�n en...

NOTICIA - Cuinart Menorca 2007
Montagud Editores estuvo presente en la muestra gastron�mica Cuinart Menorca 2007 que se celebr� los d�as del 13 al 15 de abril en Mah�n, capital de l...

NOTICIA - Foie Gras, mejor Libro de Cocina Francesa del Mundo
El libro �Foie Gras�, escrito por Andr� Bonnaure y publicado por Montagud Editores, ha sido galardonado con el premio al Mejor Libro de Cocina Frances...

NOTICIA - Novedad editorial de Montagud Editores: Diversiones Dulces
Montagud Editores acaba de sacar al mercado �Diversiones Dulces�, su �ltima novedad editorial. La obra, calificada de revolucionaria por diferente...

NOTICIA - Novedad editorial: -Diversiones Dulces-
Montagud Editores, empresa con m�s de cien a�os de experiencia en la publicaci�n de libros de gastronom�a, acaba de sacar al mercado �Diversiones Dulc...

NOTICIA - Un libro espa�ol premiado como el mejor libro de cocina francesa del mundo
El libro �Foie Gras�, escrito por Andr� Bonnaure y publicado por la empresa barcelonesa Montagud Editores, ha sido galardonado con el premio al Mejor ...

NOTICIA - Montagud Editores en el Congreso de Gastronom�a de Tolouse
Montagud Editores estuvo presente en el prestigioso congreso �A Feast of World Gastronomy� que se celebr� en Tolouse del 2 al 4 de abril. Cabe des...

NOTICIA - Jornadas de alimentaci�n y gastronom�a espa�ola en Varsovia
El pasado d�a 6 de marzo, tuvo lugar en un destacado hotel de Varsovia, la presentaci�n por parte de la FIAB, Federaci�n Espa�ola de Industrias de Ali...

NOTICIA - A�o Internacional de la Gastronom�a 2007
Con motivo de �Madrid, Escenario Internacional de la Gastronom�a 2007�, la capital pretende convertirse en referente gastron�mico internacional. E...

NOTICIA - Bodegas Torres gana el Wine Star Awards 2006
El pasado 29 de enero, Miguel A. Torres recogi� en Nueva York el premio a la Mejor Bodega Europea del A�o 2006, concedido por la revista americana Win...

NOTICIA - RestAlimed 2007
Montagud Editores estar� presente en RestAlimed (Feria de Restauraci�n, Hosteler�a, Alimentaci�n y Comercio Minorista) que se celebrar� los pr�ximos d...

NOTICIA - Montagud Editores de SHA (Vigo)
Montagud Editores estar� presente este mes en el Sal�n SHA (Vigo). El Instituto Ferial de Vigo acoger� del 20 al 22 de mayo la cuarta edici�n del Sal�...

NOTICIA - Ch�teau Petrus y Clos Mogador
En un viernes 23 de marzo memorable, reservada a un pu�ado de privilegiados, entre los contamos a Quim Vila, Marie Louise Banyols y Jordi Segura �que ...

CURSO - FOIE, POR ANDR� BONNAURE
Autor: Andr� Bonnaure, Fecha: Jueves, 22 de marzo de 2007. De 10h a 18 horas., Lugar: SANTA CRUZ DE TENERIFE

NOTICIA - World Pastry Forum 2007
Diversos profesionales pasteleros y cocineros de prestigio internacional se reunir�n del 27 de junio al 1 de julio en Tenesse (EE.UU) con motivo de la...

NOTICIA - Food Art Madrid 2007
Del 17 de abril al 2 de junio, la gastronom�a y la cultura se dar�n la mano en la primera edici�n del Food Art Madrid 07. Durante el transcurso de...

NOTICIA - Novedad editorial: Todos los sabores del chocolate
Montagud Editores acaba de sacar al mercado �Todos los sabores del chocolate�. La obra, escrita por los grandes maestros pasteleros y chocolateros G.J...

NOTICIA - �10� Aniversario de La Librer�a Gastron�mica!
Tal y como venimos haciendo desde nuestros inicios, queremos compartir nuestra pasi�n gastron�mica con usted, celebrando el 10� aniversario de La LIBR...

CURSO - POSTRES DE AUTOR
Autor: Juanjo Padilla, Fecha: Lunes, 19 de Marzo de 2007, Lugar: BARCELONA

NOTICIA - Andr� Bonnaure impartir� en Tenerife un curso sobre Foie Gras
Montagud Editores organizar�, el pr�ximo 22 de marzo un curso sobre el foie impartido por Andr� Bonnaure, autor del libro Foie Gras. Durante el curso ...

CURSO - LAS EMPRESAS SON PERSONAS. �C�MO CREAR EQUIPOS GANADORES?
Autor: Ra�l Castell�n, Fecha: Viernes, 9 de marzo de 2007. Un d�a antes de Intersicop., Lugar: MADRID

NOTICIA - �xito de Barcelona Degusta 2007
La muestra Barcelona Degusta, Sal�n de Alimentaci�n para el consumidor, que se celebr� del 2 al 5 de marzo y que cont� con 527 expositores que ofertar...

CURSO - CUATRO TALLERES PR�CTICOS EN UN D�A:
Autor: JORDI HERRERA y su equipo, Fecha: Lunes, 26 de febrero de 2007. De 10,30 a 18,30h, Lugar: BARCELONA, RESTAURANTE MANAIR�

CURSO - MASAS MADRE Y FERMENTOS L�QUIDOS
Autor: Francisco Tejero, Fecha: Martes, 23 de enero de 2007, de 10:00 a 18:00 h (con una pausa de 90 minutos para la comida)., Lugar: Madrid

CURSO - LA INFLUENCIA DE LA HARINA EN LOS PROCESOS PANARIOS
Autor: Francisco Tejero, Fecha: Lunes, 22 de enero de 2007, de 10:00 a 18:00 h (con una pausa de 90 minutos para la comida)., Lugar: Madrid

NOTICIA - Montagud Editores en el Sal�n barcelon�s BCNFutur
Del jueves 23 al domingo 26 de noviembre se celebr� en la Feria de Barcelona el tercer Sal�n de lo �ltimo, BCNFutur. En esta ocasi�n el sal�n hab�a de...

NOTICIA - Fue presentado en BCNFutur: Gran �xito del libro Foie Gras de Andre Bonnaure
El pasado d�a 24 de noviembre fue presentado el libro �Foie Gras�, recientemente editado por Montagud Editores, en el transcurso de un acto que se cel...

CURSO - RECUPERAR EL SABOR DEL PAN EN LA PANADER�A MODERNA
Autor: Xavier Barriga, Fecha: 14 de noviembre de 2006., Lugar: Madrid

CURSO - C�CTELES DE BIENVENIDA, APERITIVOS Y SOBREMESAS LARGAS
Autor: Antonio Vilanova, Fecha: Lunes, 13 de noviembre de 2006, Lugar: Barcelona

CURSO - PASTELER�A Y CHOCOLATE
Autor: Enric Rosich, Fecha: Lunes, Martes 13 y 14 de noviembre., Lugar: Tenerife

CURSO - LA COCINA DE MANUEL DE LA OSA EN SU RESTAURANTE LAS REJAS
Autor: Manuel de la Osa, Fecha: Lunes, 6 de noviembre., Lugar: Las Pedro�eras (Cuenca)

CURSO - �PUEDE SU NEGOC�O DAR M�S BENEFICIO?
Autor: Ra�l Castell�n, Fecha: Lunes, 6 de noviembre de 2006., Lugar: Barcelona

CURSO - MERMELADAS, CONSERVAS Y SALSAS
Autor: Tatiana Su�rez, Fecha: Lunes, 30 de octubre de 2006., Lugar: Barcelona

CURSO - CARTA ESPECIAL NAVIDAD: PASTELER�A
Autor: Enric Rosich, Fecha: Martes, 17 de octubre., Lugar: Barcelona

CURSO - CARTA ESPECIAL NAVIDAD : PAN Y BOLLER�A
Autor: Francisco Tejero, Fecha: Lunes 16 de octubre., Lugar: Barcelona

CURSO - RAM�N FREIXA: � CARTA DE POSTRES�
Autor: Ram�n Freixa, Fecha: Lunes, 9 de octubre de 2006., Lugar: Barcelona

CURSO - Pato, Carne, Foie y derivados
Autor: Andr� Bonnaure, Fecha: Lunes, 2 de Octubre de 2006, Lugar: Madrid

CURSO - PROTOCOLO PARA RESTAURANTES Y CATERING.
Autor: Eloy Mart�nez, Fecha: Lunes 18 de septiembre de 2006, Lugar: Madrid

CURSO - El Pan en la alta cocina.
Autor: Francisco Tejero, Fecha: Lunes y martes 11 y 12 de septiembre de 2006., Lugar: Sevilla

CURSO - LOS HOJALDRES Y LA BOLLER�A EN LA ALTA COCINA
Autor: Francisco Tejero, Fecha: LUNES Y MARTES, 19 Y 20 DE JUNIO DE 2006, Lugar: SANTA CRUZ DE TENERIFE

CURSO - Protocolo para restaurantes y catering
Autor: Eloy Mart�nez, Fecha: Martes, 13 de junio de 2006, Lugar: Madrid

CURSO - LA COCINA DE DANI GARC�A EN EL RESTAURANTE CALIMA
Autor: Dani Garc�a, Fecha: Mi�rcoles, 31 de Mayo de 2006, Lugar: Restaurante Calima. MARBELLA (M�laga).

CURSO - PANES DIET�TICOS E INTEGRALES.
Autor: Francisco Tejero, Fecha: Jueves, 28 de mayo de 2006, de 10:00 a 18:00 h (con una pausa de 90 minutos para la comida)., Lugar: Jerez

CURSO - MERMELADAS, CONSERVAS Y SALSAS.
Autor: Tatiana Su�rez, Fecha: LUNES, 15 DE MAYO DE 2006, Lugar: Escuela de Hoteler�a CETT en BARCELONA

CURSO - El Pan en la alta cocina
Autor: Francisco Tejero, Fecha: Las Palmas de Gran Canaria: 26, 27 Abril 2006, Madrid: 8,9 Mayo 2006, Lugar: Las Palmas de Gran Canaria y Madrid

CURSO - Entrantes salados y postres en vaso de Ramon freixa
Autor: Ramon Freixa, Fecha: 20 de febrero 13 de marzo de 2006, Lugar: BARCELONA. En las instalaciones cocina-taller anexas al restaurante de

CURSO - QUIQUE DACOSTA:
Autor: Quique Dacosta, Fecha: Mi�rcoles, 25 de enero de 2006., Lugar: Restaurante El Poblet, en Denia (Alicante).

NOTICIA - 1906-2006: Montagud Editores celebra su Centenario
En el mes de octubre de 1906 la familia Montagud, cuyo apellido da nombre a la editorial aunque actualmente ya est� desvinculada de la misma, iniciab...

NOTICIA - Apicius 05
Apicius presenta, en la edici�n de noviembre de 2005, 208 p�ginas cargadas de informaci�n. Quique Dacosta, Carlo Cracco, Nando Jubany, Fina Puigdevall...

CURSO - LOS CONTRASTES Y SABORES
Autor: , Fecha: , Lugar:

CURSO - SNACKS Y APERITIVOS
Autor: Ramon Freixa, Fecha: Lunes, 3 de octubre de 2005. Repetici�n el lunes 17 de octubre., Lugar: En las instalaciones taller anexas al restaurante de Ramon Freixa.

NOTICIA - El Libro del Salado
Este nuevo libro de Montagud Editores presenta un amplio repertorio de m�s de 150 elaboraciones saladas adecuadas a todo tipo de consumo. Desde los ca...

NOTICIA - Arroces Contempor�neos
Un libro totalmente difrente sobre los arroces. La evoluci�n del arroz hasta alcanzar las m�s altas cotas gastron�micas de la mano de un cocinero exce...

NOTICIA - Chocolate Fusi�n
Este extraordinario maestro del chocolate nos presenta una obra muy esperada : la utilizaci�n del chocolate en la preparaci�n de unos extrordinarios p...

NOTICIA - Montagud Editores present� el libro de Josep Puig La Discreta Arrogancia del Mundo del Vino
Como ya es habitual en los �timos a�os, a mediados del mes de mayo, se celebra en Barcelona una jornada de las empresas agrupadas bajo el sello Drinke...

NOTICIA - Apicius 04
Apicius 05 � Autor: Javi Antoja El Cuaderno de Alta gastronom�a APICIUS ha presentado a principios de noviembre 2005 su edici�n n�mero 5. En sus 20...

NOTICIA - El libro Bacalao obtiene un importante premio de dise�o del The Art Directors Club de Nueva York
El libro Bacalao, tambi�n publicado en euskera con el t�tulo Bakailaoa, ha obtenido un importante galard�n por su dise�o editorial concedido por el pr...

NOTICIA - El crep�sculo de la Becada
El libro procura satisfacer toda clase de preguntas: �Cu�nto tiempo tiene que durar la maduraci�n antes de cocinarla? �C�mo se ha cocinado a lo largo ...

NOTICIA - Dani Garc�a. T�cnica y Contrastes. Tragabuches
Dani Garc�a, destacad�simo referente de la alta cocina en Espa�a, ha transformado la cocina andaluza convirti�ndola en una de las propuestas m�s creat...

NOTICIA - Montagud Editores en Alemania
A mediados del pasado a�o Montagud Editores inici� la publicaci�n de libros en idioma alem�n. Concretamente se trata de las obras de Fr�d�ric Bau ...

NOTICIA - Curso de Formulaci�n Completa en Pasteler�a
En este libro su autor, veterano profesor de pasteler�a y panader�a en su Centro SAPER, nos presenta F�rmulas de Boller�a simple y hojaldrada, Hojaldr...

Montagud Editores

CURSO - 48 horas gastron�micas 2008

NOTICIA - Montagud Editores presenta su �ltima obra: Echaurren, el sabor de la memoria

NOTICIA - �Renovaci�n�: curso de Enric Rosich en Madrid

NOTICIA - Convocadas nuevamente las "48 Horas Gastron�micas de Montagud Editores"

NOTICIA - Las creaciones de Pierre Herm� en La Confiter�a Espa�ola

NOTICIA - UNO, la nueva apuesta de Dani Garc�a

NOTICIA - II edici�n de The Best Dessert of Restaurant, de Espaisucre

CURSO - Seminarios RENOVACI�N

NOTICIA - Santamaria... �Madre de Dios!

NOTICIA - Galeria PH10

CURSO - La Cocina de las Flores

NOTICIA - Pierre Herm� present� su libro ph10 en Barcelona

CURSO - Panader�a y Boller�a Salada en la Restauraci�n (febrero 2008)

CURSO - El Pan en el Restaurante (febrero 2008)

CURSO - El Pato (Barcelona, febrero 2008)

CURSO - FRANCIS PANIEGO:LA RIOJA, GASTRONOM�A Y VINOS

CURSO - Emplatado

NOTICIA - La gastronom�a francesa celebra el nacimiento de Apicius France

CURSO - FORMULACI�N EN PASTELER�A por Santiago P�rez

CURSO - Posibilidades reales de la cocina asi�tica, aplicada a la cocina occidental

CURSO - TALLER PR�CTICO DE ESPECIALIDADES JAPONESAS por Julio L�pez

CURSO - COCINA ASI�TICA FUSI�N por Julio L�pez

CURSO - EL PAN EN EL RESTAURANTE

CURSO - Seminarios sobre CHOCOLATE por Michel Willaume

CURSO - PANADERIA Y BOLLERIA SALADA EN LA RESTAURACION

CURSO - EL PATO , (Madrid, oct 2007)

NOTICIA - Estudiantes franceses visitan nuestra imprenta

CURSO - POSTRES DE AUTOR por Juanjo Padilla

CURSO - LAS BASES DE LA BOLLER�A DE ALTA CALIDAD. APLICACI�N DE T�CNICAS DE CONSERVACI�N Y TERMINADO

CURSO - 48 HORAS GASTRON�MICAS 2007

CURSO - EL PATO , (Barcelona, jul 2007)

CURSO - PROPUESTAS DULCES

CURSO - TALLER PR�CTICO DE ESPECIALIDADES JAPONESAS (Madrid, jun'07)

NOTICIA - II Encuentro Vino sobre lienzo

CURSO - COCINA ASI�TICA FUSI�N

CURSO - LA COCINA AL VAC�O EN LA ALTA COCINA: PLATOS Y POSTRES

CURSO - INICIACI�N A LA COCINA AL VAC�O

CURSO - �C�MO CREAR EL PUNTO DE VENTA PERFECTO?

CURSO - CUATRO TALLERES PR�CTICOS EN UN D�A

CURSO - Tecnolog�a del pan precocido y la boller�a prefermentada congelada

NOTICIA - Nueva Gu�a de Restaurantes de Autor en Italia

NOTICIA - De nuevo vi�as en el Cap de Creus

CURSO - TALLER PR�CTICO DE ESPECIALIDADES JAPONESAS (Barcelona, Mayo'07)

NOTICIA - Pau Aren�s recorre las mejores mesas de Catalu�a en �Deixa�t guiar�

NOTICIA - Visita de obra a la Fundaci�n Al�cia en Sant Benet

CURSO - EL FOIE GRAS, POR ANDR� BONNAURE

NOTICIA - Presentaci�n de Diversiones Dulces e Inauguraci�n de Dol�

NOTICIA - Presentaci�n de Diversiones Dulces e Inauguraci�n de la pasteler�a Dol�

NOTICIA - Enric Rosich ofrece una demostraci�n en las Jornadas Gastron�micas del CETT

CURSO - �PUEDE SU NEGOCIO DAR M�S BENEFICIOS?

CURSO - FOIE GRAS, POR ANDR� BONNAURE

NOTICIA - M�s del 50% de las empresas hosteleras de nueva creaci�n desaparecen antes de cumplir los 4 a�os de vida

NOTICIA - Cuinart Menorca 2007

NOTICIA - Foie Gras, mejor Libro de Cocina Francesa del Mundo

NOTICIA - Novedad editorial de Montagud Editores: Diversiones Dulces

NOTICIA - Novedad editorial: -Diversiones Dulces-

NOTICIA - Un libro espa�ol premiado como el mejor libro de cocina francesa del mundo

NOTICIA - Montagud Editores en el Congreso de Gastronom�a de Tolouse

NOTICIA - Jornadas de alimentaci�n y gastronom�a espa�ola en Varsovia

NOTICIA - A�o Internacional de la Gastronom�a 2007

NOTICIA - Bodegas Torres gana el Wine Star Awards 2006

NOTICIA - RestAlimed 2007

NOTICIA - Montagud Editores de SHA (Vigo)

NOTICIA - Ch�teau Petrus y Clos Mogador

CURSO - FOIE, POR ANDR� BONNAURE

NOTICIA - World Pastry Forum 2007

NOTICIA - Food Art Madrid 2007

NOTICIA - Novedad editorial: Todos los sabores del chocolate

NOTICIA - �10� Aniversario de La Librer�a Gastron�mica!

CURSO - POSTRES DE AUTOR

NOTICIA - Andr� Bonnaure impartir� en Tenerife un curso sobre Foie Gras

CURSO - LAS EMPRESAS SON PERSONAS. �C�MO CREAR EQUIPOS GANADORES?

NOTICIA - �xito de Barcelona Degusta 2007

CURSO - CUATRO TALLERES PR�CTICOS EN UN D�A:

CURSO - MASAS MADRE Y FERMENTOS L�QUIDOS

CURSO - LA INFLUENCIA DE LA HARINA EN LOS PROCESOS PANARIOS

NOTICIA - Montagud Editores en el Sal�n barcelon�s BCNFutur

NOTICIA - Fue presentado en BCNFutur: Gran �xito del libro Foie Gras de Andre Bonnaure

CURSO - RECUPERAR EL SABOR DEL PAN EN LA PANADER�A MODERNA